Club · Sur candidature uniquement
Rejoindre le Club Pépites, c'est accéder aux producteurs, vignerons et tables que les chefs réservent à leurs proches.
Aucun paiement à cette étape. L'adhésion, ensuite : 99 €/mois en annuel, ou 169 €/mois sans engagement. Ce que ça finance →
200+ avis 5 étoiles sur GoogleBon retour parmi nous.
Découvrez ce que les producteurs du Club proposent en exclusivité cette semaine.
Accéder à mes ventesDes ventes privées de produits d'exception, recommandés par nos amis chefs, directement depuis le producteur et au tarif pro.
François Leclerc, éleveur d'agneaux de prés salés
56 414 € de CA rapporté
Les plus grands domaines, comme les étoiles montantes dont tout le monde parlera dans cinq ans.
Jérôme Bretaudeau, Domaine Geschickt, Romain Henin, Roger Coulon, Château Le Puy…
Des domaines habituellement inaccessibles au grand public
Assister à des pré-ouvertures pour soutenir nos amis chefs dans l'un des moments les plus forts de leur parcours, ou pousser les portes de domaines fermés au grand public, un verre à la main.
Glenn Viel et Tristan
Quelques minutes avant qu'il nous propose d'organiser un événement de dingue dans son restaurant 3 étoiles
Prêts à traverser la France pour tester une nouvelle table, à partager leurs adresses Pépites, à ouvrir ensemble des bouteilles introuvables lors de soirées entre membres.
Dans la gastronomie, il existe des gens qui travaillent extraordinairement bien. Ils produisent bon pour le goût, pour la santé, pour la planète, et pour celles et ceux qui travaillent avec eux. La plupart n'ont ni le temps, ni les moyens, ni le réseau pour le faire savoir.
Pépites existe pour changer ça.
Les cotisations des membres financent ce travail, sans pub ni annonceurs : aller les chercher, goûter, filmer, raconter. Leurs commandes leur apportent du chiffre d'affaires direct. Leur présence à un dîner, parfois dès les premiers jours d'un restaurant, donne de la force à un chef qui se lance. Les membres ne regardent pas Pépites faire : ils rendent Pépites possible.
Derrière Pépites, une équipe de passionnés qui parcourent la France et le monde.
Ces quatre-là, c'est nous qui les avons choisis, évidemment. Les deux cents autres sont sur Google, où nous ne pouvons rien retoucher. C'est probablement la lecture la plus utile avant de nous rejoindre.
« Une offre de produits vraiment pointue, de la qualité à un prix pro, et une équipe adorable aux petits soins pour leurs membres. »
« Quelle belle idée, quel beau modèle économique, et quelle qualité ! »
« L'entreprise vertueuse qui met le goût et l'humain au centre de son histoire. »
« Encore une soirée d'exception Pépites, impossible à vivre ailleurs, même en membre Centurion Amex. »
Plus de 200 avis 5 étoiles sur Google · Lire tous les avis
Depuis la création du Club, plus d'une centaine d'artisans producteurs et vignerons ont été mis en avant auprès des membres, sans aucun intermédiaire.
4 M€
en CA direct, sans intermédiaire
100+
soutenus depuis la création
37K+
passionnés qui nous suivent
1 000
Pas une de plus
Tristan et les chefs : Sébastien Bras, Mauro Colagreco, Alain Ducasse, Arnaud Lallement
Des chefs étoilés nous glissent les noms des producteurs, des artisans et des vignerons avec lesquels ils aiment travailler. C'est un privilège, et c'est surtout la raison pour laquelle Pépites tombe régulièrement sur des gens que personne n'a encore mis en avant. Il n'existe pas de label qui remplace la rencontre : Tristan y va, goûte, pose beaucoup de questions.
Du café de spécialité en pleine forêt primaire éthiopienne, à la meilleure pata negra en Extremadura, en passant par l'ail noir de la Drôme, du champagne de Romain Henin à la cuvée perpétuelle du Domaine Geschickt, en passant par le muscadet de Jérôme Bretaudeau, nous allons systématiquement à la rencontre de ces femmes et hommes qui repoussent toujours plus loin les limites du bon.
Quelques producteurs récemment mis en avant auprès des membres. D'autres arrivent chaque mois, au fil de nos rencontres et des saisons. Tarifs habituellement réservés aux pros, le temps de chaque vente.
Alain Ducasse
Mais aussi Carrés Sauvages, Barre Clandestine, William Artigue, Maison Morin
Maison Vérot
Mais aussi Simon Bricard, Melsat, Maison Baroc
Caroline Joguet
Mais aussi beaucoup, beaucoup d'autres fromages exceptionnels.
Rova
Mais aussi Château Castillone, Caviar de Sologne
Maison Barthouil
Mais aussi JC David, Ultreïa
Kamakle
Mais aussi Christophe Hay, Saroma
Maison Dehesa
Mais aussi Juan Pedro Domecq
La Ferme de Mayrinhac
Mais aussi Christophe Guèze
Sébastien Bras
Mais aussi Maison Carletti, Tursan, Anatra, Délices de Sologne
Neuf noms sur cette page, et plus d'une centaine d'artisans depuis la création du Club. On ne peut pas tous les montrer ici, mais les membres, eux, les voient passer un par un.
Du vigneron ultra confidentiel dont tout le monde parlera dans cinq ans à la grande maison qu'on pense intouchable : le Club négocie l'allocation, vous y accédez au tarif pro. Quelques vignerons récemment mis en avant, d'autres rejoignent la cave au fil des saisons.
Neuf domaines ici, et beaucoup d'autres passés par la cave du Club depuis les débuts. La sélection change au fil des millésimes et des allocations obtenues.
Le jour d'ouverture d'un restaurant est un moment de fragilité pour un chef. Ce qu'il lui faut, ce sont des passionnés bienveillants qui comprennent l'enjeu. C'est pour ça qu'Arnaud Donckele, Alain Ducasse, Christophe Hay, Romain Meder et des dizaines d'autres nous ont déjà ouvert leurs portes. Vous partagez ce tout premier service avec eux, un moment inoubliable. À chaque fin de service, toute l'équipe reçoit une standing ovation, du chef au plongeur.
Et aussi plein d'autres événements exceptionnels, qu'ils soient entre membres ou juste organisés par nos amis chefs pour le plaisir de se retrouver ensemble. Plus de 40 par an, au fil des ouvertures et des rencontres : jamais un calendrier fixé d'avance.
Ce ne sont que ceux qu'on a pris le temps de photographier. Il s'en tient plus de 40 par an, au fil des ouvertures et des rencontres.
Autant vous le dire maintenant plutôt que de vous laisser le découvrir une fois adhérent. Voici donc, sans enrobage, à qui le Club convient vraiment. Et à qui il ne convient pas.
Personne ne coche les trois. Un seul suffit largement.
Si la colonne de droite ne vous a pas fait fuir, il y a de fortes chances que vous soyez au bon endroit.
Nous n'avons pas inventé cette limite pour fabriquer de la rareté. Au tout début, quand le Club comptait encore une poignée de membres, nous avons proposé le wagyu d'un petit élevage français. L'éleveur ne pouvait en vendre qu'une quantité limitée chaque mois. Tout est parti en quelques minutes.
La question est alors devenue évidente : et si le Club grandissait sans fin ? Il faudrait demander à cet éleveur de grossir pour nous, ou arrêter de travailler avec lui. Aucune des deux réponses ne nous plaisait.
Mille, c'est la taille qui nous permet encore d'aller goûter chaque produit chez son producteur et de garder un lien direct avec chaque vigneron. Au-delà, nous passerions à côté des plus petits, c'est-à-dire exactement ceux pour qui le Club existe. Ce choix nous coûtera un jour la croissance la plus évidente qui soit. Nous le maintenons.
Rejoindre la liste d'attente
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Quand c'est votre tour, vous recevez une invitation personnelle par email, et par SMS si vous l'avez souhaité. Nous préférons ne pas annoncer un délai que nous ne sommes pas certains de tenir, parce qu'il dépend surtout de Tristan : il lit les candidatures une par une et répond lui-même. C'est plus long que de cliquer sur « accepter », et c'est franchement compliqué quand il se trouve au milieu d'un champ, sans réseau, à goûter des tomates.
Pas pour qu'on juge votre niveau de gastronomie, votre métier ou votre statut social, mais pour comprendre ce que vous venez chercher. Une bonne candidature peut être très simple ; elle doit surtout être sincère. Tristan les lit toutes personnellement et vous répond directement, pas par un email automatique. Si votre candidature n'est pas retenue, vous êtes remboursé intégralement et automatiquement, sans aucune démarche de votre part.
Votre email, et c'est tout. Vous recevez la newsletter en attendant votre tour, et votre lien personnel à partager.
Rejoindre la liste d'attente est gratuit. La cotisation n'intervient qu'au moment de la candidature, après invitation. Si celle-ci n'est pas retenue, vous êtes remboursé intégralement et automatiquement, sans aucune démarche de votre part.
Adhésion mensuelle
169€/mois
Résiliable quand vous voulez, sans justification.
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Jamais plus de 1 000 membres, pour garder une relation privilégiée avec les producteurs.
La liste d'attente est gratuite. La cotisation n'est prélevée qu'à l'étape candidature. Si vous n'êtes pas retenu, vous êtes remboursé intégralement et automatiquement, sans aucune démarche.
Parlons d'argent. Personne ne rejoint Pépites pour faire des économies. C'est ce que vous répondrez quand on vous posera la question, et ce sera vrai.
Maintenant, entre nous. Si vous achetez déjà du beau vin et de beaux produits, le tarif professionnel travaille pour vous en silence, mois après mois, sans rien vous demander de plus. Certains mois, une seule commande suffit à changer sérieusement l'équation. Rien ne vous oblige à le préciser au dîner.
Ce qui n'est pas compris : les produits que vous commandez, les frais de livraison et les billets des événements payants. Certains rendez-vous entre membres sont gratuits.
Ce que ça finance : Pépites est un club privé, sans pub, sans annonceurs, sans marques partenaires et sans investisseurs. Les cotisations des membres financent l'essentiel du Club. Pépites ne prend aucune commission sur les ventes food ; le vin fait l'objet d'une commission et certains événements comportent des frais d'organisation. C'est ce qui nous rend libres, et crédibles.
Un mur de logos ne prouve pas grand-chose, nous en sommes bien conscients. Ce qui compte, c'est que chacun de ces journalistes est venu, a pris le temps de comprendre le modèle et l'a raconté à sa façon. Et deux de ces logos ne sont pas des journaux, mais des podcasts : c'est là que tout est expliqué en profondeur.
« Pépites, un club qui réunit chefs, artisans-producteurs et gourmets, a réussi à créer un cercle vertueux alliant plaisir et soutien à la filière. »
Le Nouvel Obs
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Un mot de Tristan
Difficile de résumer des années de travail sur une page, même longue comme celle-ci. Si vous êtes du genre à vouloir soulever le capot avant de lâcher votre email, David Ordono m'a interrogé près de deux heures pour le podcast CHEFS : l'histoire, la mission et le modèle, sans filtre. C'est de loin ce qui explique le mieux Pépites.
Un conseil quand même : inscrivez-vous avant de lancer l'écoute. C'est gratuit, et deux heures, c'est deux heures. Ce serait dommage de perdre quelques places pendant ce temps-là.
